Estados Unidos investiga brote de salmonela por jalapeños mexicanos importados
Funcionarios de salud de Estados Unidos investigan un brote de salmonela vinculado a chiles jalapeños importados de Sinaloa, México. El brote ha enfermado a 345 personas en 27 estados y provocado 36 hospitalizaciones entre el 19 de junio y el 20 de julio, aunque no se registran fallecidos.
Las agencias de salud vincularon el brote con los chiles jalapeños suministrados por el productor Coast Citrus Distributors, por lo que la empresa decidió retirar el producto del mercado. Las autoridades sanitarias aclararon que esta empresa no distribuyó los jalapeños directamente a supermercados, sino a cadenas de restaurantes.
Entre los establecimientos afectados se identificó a Chipotle Mexican Grill y QDOBA, empresas que ya tomaron medidas correctivas. Chipotle cambió de proveedor el 20 de julio, mientras que QDOBA dejó de servir los chiles por completo a partir del 28 de julio.
El incidente provocó una caída de más del 8% en las acciones de Chipotle en la bolsa de valores tras retirar el producto en Minnesota y otras zonas. Este caso reaviva las preocupaciones sobre la seguridad en las cadenas de suministro de productos agrícolas.
