Casi 200 toneladas fueron las que se recuperaron durante el 2023
Por: Forma y Poder –
El programa Itacate sigue ganando terreno en la lucha contra el desperdicio de alimentos. En 2023, se lograron salvar 196 toneladas de frutas y verduras de la Central de Abasto (Ceda), lo que representa un aumento significativo respecto al año anterior.
Estos alimentos, aunque aptos para el consumo, no se comercializan debido a su aspecto. Itacate los distribuye entre comedores comunitarios, ayudando a los más vulnerables mientras impulsa la economía circular y reduce el impacto ambiental.
