Investigan brote de salmonela en Minnesota vinculado a jalapeños en restaurantes Chipotle
La cadena de comida mexicana, Chipotle Mexican Grill, retiró de forma preventiva los jalapeños de sus restaurantes en Minnesota y otras zonas, tras identificar estos pimientos como el posible ingrediente común en un brote de salmonela investigado por las autoridades.
La empresa comenzó a rastrear los ingredientes sospechosos tras enterarse de un posible brote y reemplazó los jalapeños del lote sospechoso con productos de otros proveedores. Aunque la causa definitiva no ha sido determinada, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos lidera la investigación para identificar la fuente.
El Departamento de Salud de Minnesota ya ha identificado 110 casos relacionados con este brote de salmonela en el estado. De las personas entrevistadas, 75 reportó haber consumido alimentos en Chipotle entre mediados de junio y mediados de julio.
Las autoridades sanitarias estatales destacaron que la empresa ha cooperado plenamente con la investigación proporcionando registros y retirando los ingredientes. Sin embargo, advirtieron que el número de casos reportados podría aumentar debido al tiempo que requiere la vigilancia epidemiológica.
